Осень, сезон капусты...
И этой капусты очень много..., бабушка с дачи все передает и передает, что же с ней делать?!
А вот что! Ленивые пп голубцы :)
Делать их безумно просто!
Нам понадобится: фарш (его можно сделать самостоятельно или приобрести готовым, главное быть уверенным, что в него ничего не добавили, что там только мясо и никакого хлеба и других не нужным нам примесей...) и конечно капуста!
Берем фарш, добавляем специи и начинаем его жарить на сковородке, БЕЗ масла!!!
Если начнет пригорать, можно добавить немного водички. Часто помешиваем и разбиваем на мелкие кусочки.
Когда фарш почти готов, мелко, мелко нарезаем капусту и подсыпаем постепенно, все так же перемешивая постоянно...
Пропорция капуста-фарш, на Ваш вкус :)
Когда капуста уже размягчилась, и дало воду (если не дала, что бывает очень редко, подливаем водичку) - накрываем крышкой и тушим до готовности.
Лучше регулярно помешивать и проверять не выпарилась ли вода...
Приготовление пп голубцов, приблизительно займет от 30-55 мин.
Главное чтобы капуста с фаршем тушилась, а не горела.
Но при этом, к концу приготовления воды быть не должно.
ПП голубци - безумно вкусно! А главное полезно :)
Кто любит, можно еще добавить морковку и лук.
Приятного аппетита!